Eneldo

1️⃣ Identificación del Producto

• Nombre comercial: Eneldo
• Nombre científico: Anethum graveolens
• Tipo: Hierba aromática
• Presentación: Hojas secas (puede ser también semilla)

2️⃣ Descripción del Producto

El Eneldo es una hierba aromática de sabor fresco, ligeramente anisado y delicadamente cítrico. Es ampliamente utilizado en cocina mediterránea y nórdica, especialmente en pescados, mariscos, salsas y encurtidos.

3️⃣ Ingredientes

• 100% Eneldo seco

Sin aditivos ni conservantes.
Naturalmente libre de gluten.

4️⃣ Características

• Aroma fresco y herbal
• Sabor suave con notas anisadas
• Color verde intenso
• Fácil incorporación en preparaciones calientes y frías

5️⃣ Información Nutricional (Referencial)

Porción: 1 g (1 cucharadita)

Valores referenciales.

6️⃣ Modo de Uso

Agregar al final de la cocción para conservar su aroma.
También puede utilizarse en frío para:

• Salsas tipo yogur
• Aderezos
• Pescados
• Encurtidos
• Ensaladas

7️⃣ Usos Habituales

• Salmón y pescados blancos
• Mariscos
• Papas cocidas
• Salsas cremosas
• Pepinillos y conservas

8️⃣ Almacenamiento

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.