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Caldo Concentrado Costilla
Descripción
1️⃣ Descripción Comercial
El Caldo Concentrado Costilla es una base culinaria de sabor intenso y ahumado, inspirada en el tradicional gusto de la costilla. Ideal para potenciar sopas, guisos, legumbres y preparaciones caseras, ofreciendo alto rendimiento y practicidad en cocina profesional y doméstica.
2️⃣ Origen
- Producto elaborado para uso gastronómico
- Origen nacional o importado (según proveedor)
3️⃣ Ingredientes
- Extracto o saborizante de costilla
- Sal
- Grasas o aceites vegetales
- Vegetales deshidratados (cebolla, ajo, entre otros)
- Especias y condimentos
📌 La formulación puede variar según fabricante.
4️⃣ Características
- Sabor intenso y tradicional
- Perfil levemente ahumado
- Alto rendimiento
- Fácil disolución
- Ideal para cocina casera y horeca
5️⃣ Información Nutricional
Porción: 5 g (1 cucharadita)
| Nutriente | Por porción (5 g) | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 15 kcal | 300 kcal |
| Grasas totales | 1 g | 20 g |
| Carbohidratos | 1 g | 20 g |
| Proteínas | 0,5 g | 10 g |
| Sodio | 1.000 mg | 20.000 mg |
Valores referenciales.
6️⃣ Modo de Uso
Disolver 1 cucharadita (5 g) en 1 litro de agua caliente. Ajustar según intensidad de sabor deseada.
7️⃣ Usos Habituales
- Porotos y legumbres
- Guisos tradicionales
- Sopas contundentes
- Arroz y preparaciones caseras
- Base para carnes
8️⃣ Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco. Cerrar bien el envase después de usar.
9️⃣ Vida Útil
12 meses en envase cerrado.
