|
Poroto Burro
Descripción
El poroto burro es una variedad de frijol de tamaño grande, forma ovalada y color beige o marrón claro. Se caracteriza por su textura mantecosa y su sabor suave, que se intensifica tras la cocción, volviéndolo ideal para guisos, sopas espesas y platos tradicionales. Es una legumbre rica en proteínas, fibra, hierro y otros minerales esenciales, ofreciendo alto valor nutricional. Por su tamaño y consistencia, el poroto burro es muy apreciado tanto en la cocina casera como en la gastronomía gourmet.
