Polvo de Hornear

El Polvo de Hornear es un agente leudante químico que se activa al contacto con líquidos y calor, liberando dióxido de carbono. Esto permite que masas y mezclas se eleven, resultando en texturas esponjosas, suaves y aireadas.

Es un ingrediente esencial en recetas de pasteles, queques, galletas, panqueques, muffins y más, garantizando un horneado uniforme y un volumen adecuado.

✅ Características y beneficios

• Aporta esponjosidad y volumen a masas dulces y saladas
• Activa con líquidos y calor (doble acción)
• Fácil de usar, no altera el sabor ni el color
• Ideal para repostería casera o profesional
• Producto 100% libre de aluminio (según formulación)
• Apto para dietas vegetarianas y sin gluten (dependiendo de ingredientes)

🥄 Usos recomendados

• Queques, tortas y bizcochos
• Muffins, cupcakes, brownies
• Panqueques, waffles, hotcakes
• Galletas, panes rápidos (sin levadura)
• Masas de repostería sin fermentación

💡 Dosificación común: 1 cucharadita (5 g) por cada 250 g de harina.
(Consulta la receta específica para ajustes según ingredientes)

🔍 Información Nutricional (por 100 g)*

Valores referenciales. Uso típico en pequeñas cantidades.

🌿 Ingredientes típicos

• Bicarbonato de sodio (base)
• Cremor tártaro o fosfatos (ácidos)
• Almidón (puede ser de maíz o arroz, como estabilizante)

✔️ Sin aluminio (versión libre de aluminio)
✔️ Sin gluten (dependiendo del almidón utilizado)
✔️ Apto para vegetarianos y veganos

🧁 Impulsa tus recetas con ligereza y precisión

El polvo de hornear es tu aliado para lograr repostería perfecta y sin complicaciones.