Harina de Lupino

La Harina de Lupino es un producto obtenido a partir de semillas de lupino (Lupinus spp.) seleccionadas, procesadas y molidas bajo condiciones controladas. Se caracteriza por su elevado contenido de proteínas vegetales y fibra dietética, constituyendo un ingrediente altamente valorado en la alimentación saludable, productos funcionales y formulaciones veganas.

Su sabor suave y ligeramente a nuez, junto con sus propiedades tecnológicas, la convierten en una excelente alternativa para panificación, productos libres de gluten, snacks y aplicaciones industriales.

Características Organolépticas

• Aspecto: Polvo fino y homogéneo.
• Color: Amarillo pálido a crema.
• Olor: Característico, suave y libre de olores extraños.
• Sabor: Suave, ligeramente vegetal y con notas a frutos secos.

Ingredientes

• 100% harina de lupino (Lupinus spp.).

Alérgenos

• Contiene lupino.
• Producto naturalmente libre de gluten.
• Elaborado en instalaciones que pueden procesar otros alérgenos.

Aplicaciones

• Panificación y repostería.
• Productos veganos y vegetarianos.
• Mezclas proteicas y funcionales.
• Snacks y extruidos.
• Sustitutos vegetales.
• Industria alimentaria.

Información Nutricional

Porción: 100 g

Condiciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado.

Vida Útil

12 meses desde la fecha de elaboración, almacenado bajo las condiciones recomendadas.