Harina de Arvejas

La Harina de Arvejas es un producto obtenido a partir de arvejas (Pisum sativum) seleccionadas, deshidratadas y molidas bajo condiciones controladas. Se caracteriza por su alto contenido de proteínas vegetales, fibra dietética y carbohidratos complejos, constituyendo un ingrediente versátil para aplicaciones alimentarias y formulaciones funcionales.

Su sabor suave y ligeramente vegetal la convierte en una excelente alternativa para panificación, productos libres de gluten, preparaciones veganas y alimentos de alto valor nutricional.

Características Organolépticas

• Aspecto: Polvo fino y homogéneo.
• Color: Amarillo claro a verde pálido, según la variedad de arveja utilizada.
• Olor: Característico, suave y libre de olores extraños.
• Sabor: Característico, ligeramente vegetal.

Ingredientes

• 100% harina de arvejas (Pisum sativum).

Alérgenos

• Producto naturalmente libre de gluten.
• Elaborado en instalaciones que pueden procesar otros alérgenos.

Aplicaciones

• Panificación y repostería.
• Productos veganos y vegetarianos.
• Mezclas funcionales.
• Sopas y cremas.
• Snacks y extruidos.
• Industria alimentaria.

Información Nutricional

Porción: 100 g

Condiciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado.

Vida Útil

12 meses desde la fecha de elaboración, almacenado bajo las condiciones recomendadas.