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Azúcar de Caña
Descripción
El azúcar flor, también conocido como azúcar impalpable o azúcar en polvo, es un azúcar finamente molido con una textura suave y liviana. Su rápida disolución lo convierte en un ingrediente ideal para repostería, decoración de postres y preparaciones donde se requiere una textura delicada. Perfecto para panaderías, pastelerías y hogares que buscan un acabado profesional en sus preparaciones.
Modo de uso:
- Ideal para glaseados, coberturas, buttercream y fondant.
- Perfecto para espolvorear sobre tortas, kuchen, galletas, panqueques y postres.
- Se disuelve fácilmente en batidos, cremas o masas donde se requiere suavidad.
- Útil para espesar o estabilizar algunas preparaciones frías (como cremas batidas).
Tabla Nutricional (100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 400 kcal |
| Carbohidratos totales | 100 g |
| - Azúcares | 100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas totales | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
