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Poroto Pelado
Descripción
El poroto pelado es una variedad de frijol al que se le ha retirado la piel externa, presentando un grano de color blanco o amarillo pálido, de textura lisa y forma ovalada. Gracias a este proceso, el poroto pelado ofrece una cocción más rápida y una textura más suave, ideal para la preparación de purés, sopas cremosas y platos tradicionales. Es rico en proteínas vegetales, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales. Su digestibilidad mejorada y su versatilidad culinaria lo hacen muy demandado en la industria alimentaria y en dietas saludables.
