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Café de Especialidad ElPasso - Honduras Choluteca
Descripción
✨ Perfil de Cata: Miel, Frutas Tropicales y Mandarina. Un café de especialidad con proceso Honey, caracterizado por su dulzor natural jugoso, cuerpo frutal fresco y una acidez brillante y equilibrada.
📊 Ficha Técnica y Trazabilidad • Puntuación SCA: 84+ Puntos (Especialidad) • Origen & Región: Honduras, Choluteca • Proceso: Honey (Secado con mucílago natural) • Variedad & Especie: Parainema, Catuaí | 100% Arábica • Altitud: 1.350 msnm • Tueste: Medio (Optimizado para dulzor y acidez limpia) • Fecha de Tueste: Siempre Fresco (Lote indicado en el empaque)
☕ Métodos de Extracción Recomendados Ideal para métodos de filtrado y pour-over donde resalta su perfil frutal y complejo: • Filtrados / Pour Over: V60, Chemex, Kalita Wave (Taza limpia, aromática y jugosa). • Inmersión: Prensa Francesa y Aeropress (Aporta mayor cuerpo manteniéndose dulce). • Espresso: Para quienes buscan un espresso frutal y refinado con notas cítricas integradas.
💡 Molienda Personalizada a Medida: Si seleccionas la opción "Molido", puedes indicarnos en las notas del pedido tu cafetera (V60, Italiana, Espresso, Prensa) y ajustaremos el grosor exacto para tu extracción.
🏬 ¿Tienes una Cafetería o Negocio? Contamos con formato barista de 1kg y sacos mayoristas de 5kg en adelante con precios especiales por volumen para tu barra de café.
