Alulosa 100%

La Alulosa 100% es un endulzante de nueva generación, obtenido mediante procesos enzimáticos a partir de fuentes vegetales. Se caracteriza por aportar un sabor dulce muy similar al del azúcar convencional, con un contenido calórico significativamente reducido y un bajo impacto glucémico.

La alulosa presenta excelentes propiedades funcionales para aplicaciones alimentarias, siendo utilizada en productos bajos en azúcar, alimentos funcionales, bebidas, panificación, repostería y formulaciones orientadas a consumidores que buscan alternativas al azúcar tradicional.

Características Organolépticas

• Aspecto: Polvo cristalino fino y homogéneo.
• Color: Blanco a blanco cristalino.
• Olor: Inodoro.
• Sabor: Dulce, limpio y similar al azúcar.

Ingredientes

• 100% Alulosa (D-psicosa).

Alérgenos

• No contiene alérgenos de declaración obligatoria.
• Producto libre de gluten por naturaleza.

Aplicaciones

• Endulzante de mesa.
• Panificación y repostería.
• Bebidas y jugos.
• Postres y helados.
• Productos keto y low carb.
• Industria alimentaria y formulaciones funcionales.

Información Nutricional

Porción: 100 g

Condiciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado.

Vida Útil

24 meses desde la fecha de elaboración, almacenado bajo las condiciones recomendadas.