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Tajín Clásico
Descripción
El Tajín Clásico es un condimento en polvo elaborado a partir de una mezcla de chiles secos, limón deshidratado y sal marina, caracterizado por su sabor equilibrado entre notas cítricas, picantes y saladas. Es ampliamente utilizado como sazonador para frutas, verduras, snacks, bebidas y diversas preparaciones gastronómicas.
Su perfil organoléptico único lo convierte en un ingrediente versátil y de gran aceptación en la gastronomía internacional y el mercado de alimentos preparados.
Características Organolépticas
- Aspecto: Polvo fino y homogéneo.
- Color: Rojo anaranjado.
- Olor: Característico a chile y limón.
- Sabor: Ácido, salado y moderadamente picante.
Ingredientes
- Chiles secos.
- Sal marina.
- Jugo de limón deshidratado.
- Ácido cítrico.
- Agentes antiaglomerantes, según formulación.
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria.
- Producto naturalmente libre de gluten.
Aplicaciones
- Sazonador para frutas y verduras.
- Snacks y botanas.
- Cócteles y bebidas.
- Mariscos y pescados.
- Cocina mexicana e internacional.
- Industria alimentaria y food service.
Información Nutricional
Porción: 100 g
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 180 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas Totales | 2 g |
| Grasas Saturadas | 0,3 g |
| Carbohidratos Disponibles | 35 g |
| Azúcares Totales | 6 g |
| Fibra Dietética | 15 g |
| Sodio | 24.000 mg |
Condiciones de Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado.
Vida Útil
24 meses desde la fecha de elaboración, almacenado bajo las condiciones recomendadas.
