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Psyllium 1kg
Descripción
El Psyllium es una fibra alimentaria natural obtenida a partir de la cáscara de las semillas de Plantago ovata. Se caracteriza por su elevado contenido de fibra soluble, su alta capacidad de absorción de agua y sus propiedades funcionales, siendo ampliamente utilizado en la industria alimentaria, suplementos nutricionales y formulaciones de alimentación saludable.
Su capacidad para formar geles y mejorar la textura lo convierte en un ingrediente ideal para productos funcionales, preparaciones libres de gluten y aplicaciones tecnológicas en alimentos.
Características Organolépticas
- Aspecto: Polvo fino o escamas, según presentación.
- Color: Beige claro a crema.
- Olor: Característico, suave y libre de olores extraños.
- Sabor: Neutro a ligeramente vegetal.
Ingredientes
- 100% cáscara de psyllium (Plantago ovata).
Alérgenos
- No contiene alérgenos de declaración obligatoria.
- Producto naturalmente libre de gluten.
Aplicaciones
- Suplementación de fibra dietética.
- Panificación y repostería sin gluten.
- Espesante y estabilizante natural.
- Batidos y mezclas funcionales.
- Productos keto y low carb.
- Industria alimentaria y nutracéutica.
Información Nutricional
Porción: 100 g
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 190 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas Totales | 1 g |
| Grasas Saturadas | 0 g |
| Carbohidratos Disponibles | 4 g |
| Azúcares Totales | 0 g |
| Fibra Dietética | 85 g |
| Sodio | 10 mg |
Condiciones de Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad y la luz directa. Mantener el envase herméticamente cerrado.
Vida Útil
24 meses desde la fecha de elaboración, almacenado bajo las condiciones recomendadas.
Observaciones
El psyllium posee una alta capacidad de absorción de agua, pudiendo absorber múltiples veces su peso en líquido. Se recomienda utilizar de acuerdo con las indicaciones específicas de cada aplicación alimentaria.
