Mijo Pelado (consumo humano)

El Mijo para Consumo Humano es un cereal obtenido a partir de granos de mijo (Panicum miliaceum y/o especies afines) cuidadosamente seleccionados, limpiados y acondicionados para su uso alimentario. Se caracteriza por su sabor suave y ligeramente dulce, su textura versátil y su destacado aporte de carbohidratos complejos, proteínas vegetales, fibra dietética y minerales.

Es un ingrediente ampliamente utilizado en alimentación saludable, preparaciones libres de gluten, productos funcionales y gastronomía tradicional e internacional.

Características Organolépticas

• Aspecto: Granos enteros, limpios y homogéneos.
• Color: Amarillo claro a amarillo dorado.
• Olor: Característico, suave y libre de olores extraños.
• Sabor: Suave, ligeramente dulce y característico del cereal.

Ingredientes

• 100% mijo para consumo humano (Panicum miliaceum).

Alérgenos

• Producto naturalmente libre de gluten.
• Elaborado en instalaciones que pueden procesar otros alérgenos.

Aplicaciones

• Preparación de guarniciones y acompañamientos.
• Ensaladas y bowls.
• Gachas y desayunos.
• Panificación y repostería sin gluten.
• Elaboración de harinas y mezclas funcionales.
• Industria alimentaria.

Información Nutricional

Porción: 100 g

Condiciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad, la luz directa y fuentes de calor. Mantener el envase herméticamente cerrado.

Vida Útil

24 meses desde la fecha de elaboración, almacenado bajo las condiciones recomendadas.