Nueces Brasil

La Nuez de Brasil es la semilla comestible del árbol Bertholletia excelsa, originario de la Amazonía. Se caracteriza por su gran tamaño, textura cremosa y sabor suave con notas mantecosas. Es reconocida por su alto contenido de grasas saludables, proteínas vegetales, fibra y, especialmente, por ser una de las fuentes naturales más ricas en selenio.

Es ampliamente utilizada como snack, ingrediente en mezclas de frutos secos, repostería, granolas y preparaciones gourmet.

Características Organolépticas

• Aspecto: Semillas enteras, peladas y de tamaño uniforme.
• Color: Blanco crema a beige claro.
• Olor: Suave y característico, libre de olores extraños.
• Sabor: Delicado, ligeramente dulce y mantecoso.
• Textura: Firme y cremosa.

Ingredientes

• 100% Nuez de Brasil (Bertholletia excelsa).

Alérgenos

• Contiene frutos secos (Nuez de Brasil).
• Puede contener trazas de maní, almendras, nueces, avellanas, castañas de cajú, pistachos, macadamias, sésamo y otros frutos secos debido a procesos compartidos.

Aplicaciones

• Consumo directo como snack.
• Mezclas de frutos secos.
• Granolas y cereales.
• Repostería y panificación.
• Chocolatería.
• Ensaladas y platos gourmet.
• Elaboración de mantequillas vegetales.

Información Nutricional

Porción: 100 g

Condiciones de Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Debido a su elevado contenido de aceites naturales, se recomienda mantener el envase bien cerrado para preservar su frescura y evitar la oxidación.

Vida Útil

12 meses desde la fecha de elaboración, almacenada bajo las condiciones recomendadas.

País de Origen

• Bolivia, Brasil o Perú (según proveedor).

Beneficios Nutricionales

• Excelente fuente natural de selenio, mineral que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo y al funcionamiento normal del sistema inmunológico.
• Rica en grasas insaturadas, proteínas vegetales y fibra dietética.
• Aporta minerales esenciales como magnesio, fósforo, zinc y calcio.