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Poroto Pollar grande
Descripción
El poroto pallar grande es una legumbre de grano grande, de forma aplanada y color blanco cremoso. Se destaca por su textura mantecosa y su sabor suave y delicado, que lo hacen ideal para guisos, estofados, sopas y platos gourmet. Durante la cocción mantiene su forma y desarrolla una consistencia tierna y cremosa. Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro y otros minerales esenciales. El poroto pallar grande es muy valorado tanto en el consumo local como en mercados internacionales por su calidad y versatilidad culinaria.
