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Maqui en polvo
Descripción
FICHA TÉCNICA — MAQUI ENTERO
Descripción del producto
El maqui ecorresponde al fruto deshidratado de Aristotelia chilensis, un berry nativo del sur de Chile reconocido por su intenso color morado y su alto contenido de antioxidantes naturales, especialmente antocianinas y polifenoles. Se utiliza tradicionalmente en infusiones, mezclas funcionales, preparaciones culinarias y como ingrediente en alimentos saludables.
Nombre del producto
Maqui entero deshidratado
Nombre científico
Aristotelia chilensis
Ingredientes
100% maqui entero deshidratado.
Características organolépticas
- Color: Morado oscuro a negro violáceo.
- Aroma: Característico, frutal suave.
- Sabor: Agridulce, ligeramente ácido.
- Textura: Fruto pequeño, seco y firme.
Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Energía | 320 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas Totales | 3 g |
| Grasas Saturadas | 0,3 g |
| Carbohidratos Disponibles | 68 g |
| Azúcares Totales | 35 g |
| Fibra Dietética | 18 g |
| Sodio | 8 mg |
Valores referenciales. Pueden variar según el origen y la temporada de cosecha.
Propiedades destacadas
- Alto contenido de antioxidantes naturales.
- Fuente de fibra dietética.
- Contiene antocianinas y polifenoles.
- Producto de origen vegetal.
Aplicaciones
- Infusiones y tisanas.
- Batidos y smoothies.
- Repostería y panadería.
- Mezclas de frutos secos y superalimentos.
- Elaboración de mermeladas, salsas y productos funcionales.
Condiciones de almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Mantener el envase bien cerrado para preservar sus características.
Vida útil
12 meses desde la fecha de elaboración, en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Presentaciones
Disponible en formatos de 250 g, 500 g, 1 kg y 25 kg.
País de origen
Chile.
Alérgenos
No contiene alérgenos declarados. Puede contener trazas de frutos secos, semillas y cereales debido a manipulación compartida.
Marca
ATG – A Todo Granel
