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Crema Ambiante Puratos
Descripción
1️⃣ Descripción Comercial
La Crema Ambiante Puratos es una crema vegetal lista para batir, ideal para repostería y pastelería profesional. Destaca por su excelente estabilidad, alto rendimiento y textura firme, permitiendo lograr decoraciones perfectas y rellenos consistentes sin necesidad de refrigeración previa a su apertura.
2️⃣ Marca
- Puratos
- Uso profesional y doméstico avanzado
3️⃣ Ingredientes
- Agua
- Grasas vegetales
- Azúcar
- Emulsionantes y estabilizantes
- Aromatizantes
📌 La formulación puede variar según presentación del fabricante.
4️⃣ Características
- Lista para batir
- Gran volumen y rendimiento
- Excelente estabilidad en vitrinas
- No se corta fácilmente
- Ideal para decoración y relleno
- Soporta congelación y descongelación
- Uso en pastelería profesional
5️⃣ Información Nutricional
Porción: 30 g
| Nutriente | Por porción (30 g) | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 90 kcal | 300 kcal |
| Grasas totales | 8 g | 26 g |
| Carbohidratos | 4 g | 13 g |
| Azúcares | 3 g | 10 g |
| Proteínas | 0,5 g | 1,5 g |
| Sodio | 25 mg | 80 mg |
Valores referenciales.
6️⃣ Modo de Uso
Batir fría (entre 5–10 °C) a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada. No sobrebatir.
7️⃣ Usos Habituales
- Decoración de tortas
- Rellenos de pasteles
- Cupcakes
- Postres
- Coberturas para vitrinas
8️⃣ Almacenamiento
Mantener en lugar fresco y seco antes de abrir. Una vez abierta, conservar refrigerada.
9️⃣ Vida Útil
Según fecha indicada por fabricante (generalmente 6 a 9 meses cerrada).
